Статья о том, какие травы можно использовать для приготовления чая и как правильно их заваривать. Рассказывается о том, какие растения выявляют свой вкус только при ферментации листьев, какие имеют бледный и травянистый вкус в высушенном или сыром виде, а какие обладают ярким вкусом и ароматом. Описываются свойства и вкус листьев вишни, черники, вереска, брусники, мелиссы, шалфея, малины и ромашки.